Ayer compré unos tomates que tenían un aspecto buenísimos y muy bien de precio si comprabas 1kg. así que me animé y para casa. Cual fué mi sorpresa cuando llego a casa y mi marido había tenido la misma idea así que me encontré con tropecientos tomates. ¿Qué hacer?. Pues que mejor que unas buenas ensaladas que con las fiestas había dejado olvidadas. De momento os propongo esta. Reune todo lo que a mi me gusta, es sencilla, fácil, saludable y esquisita. Un plato perfecto como plato único. Os aconsejo provarlo.
Ingredientes
· Unos buenos tomates que esté maduros pero duros.
· Boquerones frescos en vinagre.
· Aceite virgen de oliva y vinagre de Módena
· Pimentón rojo agridulce (de buena calidad)
· Orégano y sal
Preparación
· Primero de todo hemos de tener unos boquerones que hayan estado en vinagre al menos un día. Podéis comprarlos envinagrados o bien frescos y prepararlos vosotros.
· Cortar los tomates añadirles sal y ponerlos en un plato con los boquerones.
· Poner el orégano y el pimentón.
· Por último aliñar con aceite y el vinagre.
Comentarios
· Es importante que los ingredientes sean de buena calidad ya que en si la receta es muy sencilla pero el resultado os sorprenderá. Si la acompañáis con un buen pan es un plato muy completo además de saludable.
És una recepta idealíssima...m´encanten tots els ingredients que proposes...i el seitó, buah!és la meva perdició, sobretot al´hora de fer el vermout.
ResponderEliminarQué buena pinta tiene esta ensalada. Me parece muy rica y refrescante.
ResponderEliminarQué buena receta! Felicidades por el blog.
ResponderEliminarUn abrazo.
Mónica-Recetasdemon
Hola!
ResponderEliminarA mi em passa com a la Cristina, que el seitó m'enacanta... Una bona amanida i molt saludable! Petons,
Tiene una pinta estupenda la ensalada, y con los ingredientes que lleva tiene que esta buenisimo. Felicidades por tu blog, me tienes como seguidora. Besos desde el blog Carmen y sus recetas.
ResponderEliminarPues bien buena esa mezcla, yo la preparo a veces y hay que esconderla (a mis niños les encantan esos ingredientes tomates y boquerones)
ResponderEliminarQue mejor que una buena ensalada con esos tomates tan buenos y esos boquerones y un trocito de buen pan casi tenemos la comida.
ResponderEliminarSaludos
Me llevo ese último plato con la ensalada lista para comer. Qué tentación.
ResponderEliminarBesos.
Una riquísima ensalada, que viene de maravilla. El toque de los boquerones....fantástico.
ResponderEliminarUn beso