Brownie de chocolate al toque de chocolate Blanco y vainilla

 

Ingredientes

• 100 gr. De nueces peladas
• 75 gr.  De harina
• 75 gr. De mantequilla
• 150 gr. De azúcar
• 2 huevos grandes
• 150 gr. De chocolate negro para fundir
• 150 gr de chocolate blanco para fundir
• 2 cucharadas soperas de agua
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de sal
• Azúcar avainillado o vainilla

Preparación 

En un bol poner la harina y le agregamos la cucharadita de sal y de bicarbonato, mezclar.

En un cazo ponemos la mantequilla junto con las dos cucharadas de agua, añadimos el azúcar y removemos a fuego bajo hasta que comience a hervir.

Apartamos el cazo del fuego y le añadimos el chocolate negro, removemos y le añadimos la vainilla. Seguimos removiendo hasta que el chocolate esté totalmente desecho.

Ahora iremos agregando los huevos pero uno a uno, ponemos uno, mezclamos y cuando esté bien incorporado a la mezcla le ponemos el otro.

Por último añadimos la harina pero poco a poco, ponemos una tercera parte mezclamos y cuando esté bien incorporada la segunda parte y así hasta añadirla toda.

Cuando la harina está totalmente mezclada añadimos las nueces, cortadas a trocitos no demasiado pequeños y el chocolate blanco igualmente cortado.

Mezclar todo bien, pasar la mezcla a una fuente untada con mantequilla y cocer en el horno con aire caliente a 150ºC aproximadamente 40 minutos.

Comentarios

Recomendamos servirlo caliente acompañado de algo frío, por ejemplo con helado de vainilla o nata montada.