Os paso una receta que queda muy espectácular, colorida y refrescante. La encuentro muy apropiada para las fiestas que se aproximan.
Ingredientes (para 4 personas)
· 1 granada
· 2 naranjas
· 1 cebolla
· 4 sardinas ahumadas
· Aceite y vinagre de Módena
Preparación
· Cortar en juliana la cebolla y poner a macerar en vinagre, media hora.
· Desgranar la granada.
· Pelar bien la naranja y partir en trocitos pequeños.
· Cortar las sardinas en trocitos.
· Mezclar todos los ingredientes y rociar con aceite de oliva virgen.
· Servir la ensalada en vaso pequeño o en copa de cóctel.
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Comentarios
· Las sardinas ahumadas son difíciles de encontrar, yo las compré en el súper mercado del Corte Inglés. Pero también se puede hacer con salmón, atún o cualquier otro pescado ahumado.
Buenas,
ResponderEliminarMe llamo Carlos de la empresa "El Pescador de Villagarcía", que entre otros productos nos dedicamos a elaborar las Sardinas Ahumadas.
Me encanta esta receta y me gustaría poder incluirla, respetando la autoría, enlaces e imágenes en la web que estamos elaborando sobre nuestros productos.
Si estuvieras interesada por favor ponte en contacto conmigo por medio de elpescadordevillagarcia@aol.es
Un saludo y enhorabuena por tu blog